2 kg de toucinho

2 colheres (sopa) de banha

Sal a gosto

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30 minutos

PASSO A PASSO

Primeiro, retire  toda a pele do toucinho.

Em seguida, corte em pequenos cubos e polvilhe com um pouco de sal refinado. Reserve.

Coloque, em uma panela, a banha e leve ao fogo brando. Cuide para que não fique muito quente.

Acrescente o toucinho cortado e frite lentamente.

Quando corar, tire com a escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Servir ainda quente.