2 colheres de sal amargo (encontrado nas farmácias)

Soro obtido de confecção de queijo

1 litro de leite

sal e açúcar a gosto

30 minutos

PASSO A PASSO

Em uma panela misture o soro e o leite e leve para ferver.

Quando ferver adicione o sal amargo e misture.

Retire com uma escumadeira a espuma que vai formando e deixe escorrer na peneira.

Coloque sal e açúcar a gosto.