Pato ao Molho de Laranja



INGREDIENTES

1 pato

4 laranjas

Sal a gosto

pimenta a gosto

PORÇÕES

Serve 08 pessoas

TEMPO DE PREPARO

70 minutos

PASSO A PASSO

Limpe e lave bem o pato.

Recheie o pato com pedaços de laranja, salpique sal e pimenta e feche bem apertado.

Leve para assar em forno pré-aquecido, até ficar macio.

Ao mesmo tempo, corte a casca das laranjas em pequenos pedaços e cozinhe em água por 10 minutos. Coe e regue o pato.

Deixe dourar.

Quando o pato estiver quase pronto, aproveite o molho que escorreu dele e ponha numa panela.

Acrescente 1/2 xícara de suco de laranja, casca de laranja e leve ao fogo.

Engrosse com um pouco de maisena e tempere.

Derrame este molho sobre o pato e termine de assar.

Sirva com arroz branco.