Miúdos de Porco



INGREDIENTES

1kg de miúdos de porco, rim, bofe, fígado, coração e língua.

3 colheres (sopa) de banha

Pimenta malagueta

Tempero mineiro

PORÇÕES

Serve 08 pessoas

TEMPO DE PREPARO

50 minutos

PASSO A PASSO

Limpe e lave bem os miúdos de porco. Depois corte em cubinhos pequenos.

Coloque em uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferve. Depois escorra. Reserve.

Em uma panela, adicione a banha, leve ao fogo e deixe derreter, junte o tempero mineiro e deixe refogar.

Acrecsente os mipudos aferventados. Misture. Deixe cozinhar por uns minutos;

Junte a pimenta malagueta.

Adicione um pouco de água se necessário  e deixe cozinhar até ficar mole.

Sirva com arroz branco.