Mexido à Mineira



INGREDIENTES

Uma porção de feijão sem caldo

Uma porção de arroz pronto

Uma porção de carne picada

Farinha de mandioca

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de tempero verde

1 tomate picado

Verdura picada

2 ovos

1 pitada de sal

PORÇÕES

Serve 2 pessoas

TEMPO DE PREPARO

20 minutos

PASSO A PASSO

Adicione óleo a uma panela e leve ao fogo para aquecer.

Acrescente os ovos, o sal e o tempero verde, mexendo bem, mas sem deixar endurecer muito.

Junte a verdura, o arroz, o feijão,  otomate, a carne e o restante dos ingredientes.

Misture um pouco de farinha de mandioca para ligar e acrescentar duas ou três gotas de pimenta malagueta.

Servir quente.