02 cebolas grandes
03 dentes de alho
01 folha de louro
01 maço de cheiro-verde picado
500g de lentilhas
500g de costela defumada
500g de linguiça
Sal e pimenta a gosto
PASSO A PASSO
De véspera, coloque a lentilha de molho na água.
No dia seguinte, Troque a água e leve ao fogo em uma panela .
Adicione costela defumada e deixe cozinharaté ficarem macias.
Numa frigideira com azeite, doure a cebola e o alho picadinhos.
Junte estes temperos à lentilha.
Coloque louro e o cheiro-verde, prove e coloque mais sal, se necessário.
Junte a linguiça e cozinhe mais, até engrossar o caldo.
Sirva com a arroz e salada.