Lentilhas com Costela Defumada e Linguiça



INGREDIENTES

02 cebolas grandes

03 dentes de alho

01 folha de louro

01 maço de cheiro-verde picado

500g de lentilhas

500g de costela defumada

500g de linguiça

Sal e pimenta a gosto

PORÇÕES

Serve pessoas

TEMPO DE PREPARO

PASSO A PASSO

De véspera, coloque a lentilha de molho na água.

No dia seguinte, Troque a água e leve ao fogo em uma panela .

Adicione  costela defumada e deixe cozinharaté ficarem macias.

Numa frigideira com azeite, doure a cebola e o alho picadinhos.

Junte estes temperos à lentilha.

Coloque louro e o cheiro-verde, prove e coloque mais sal, se necessário.

Junte a linguiça e cozinhe mais, até engrossar o caldo.

Sirva com a arroz e salada.