Leitãozinho Assado



INGREDIENTES

Vinho branco

Cheiro verde picado

Azeite

Alecrim

1 leitão de 2 meses

Cebola picada

Alho picado

Pimenta do reino

PORÇÕES

Serve 10 pessoas

TEMPO DE PREPARO

PASSO A PASSO

De véspera, limpe o leitão e tempere com: cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.

No dia seguinte, coloque o leitão na churrasqueira e deixe assar por 4 horas. Sempre virando, para assar por igual.

Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.

Coloque o leitão assado, junte o alecrim e frite por alguns minutos.

Sirva acompanhado de farofa, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.