Grão de Bico a Mineira



INGREDIENTES

  • 02 ovos cozidos
  • Azeitonas
  • Cheiro-verde
  • 500g de grão de bico
  • 250g de linguiça defumada
  • 02 cebolas picadas
  • Pimenta à gosto
  • Azeite à gosto
  • 01 colher (sopa) de vinagre
  • sal a gosto
  • 02 dentes de alho
  • 02 tomates picados

  • PORÇÕES

    Serve 6 pessoas

    TEMPO DE PREPARO

    60 minutos

    PASSO A PASSO

    De véspera, deixe o grão de bico de molho em água.

    No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde.

    Em outra panela, cozinhe a linguiça.

    Em seguida, depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo.


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