Grão de Bico a Mineira



INGREDIENTES

02 ovos cozidos

Azeitonas

Cheiro-verde

500g de grão de bico

250g de linguiça defumada

02 cebolas picadas

Pimenta à gosto

Azeite à gosto

01 colher (sopa) de vinagre

sal a gosto

02 dentes de alho

02 tomates picados

PORÇÕES

Serve 6 pessoas

TEMPO DE PREPARO

60 minutos

PASSO A PASSO

De véspera, deixe o grão de bico de molho em água.

No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde.

Em outra panela, cozinhe a linguiça.

Em seguida, depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo.