• 1 kg de carne bovina (lagarto ou chá-de-dentro)
  • 1 cebola
  • 2 folhas de louro picadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1/2 copo de vinho branco ou vinagre
  • Tempero a gosto

Como Fazer:

Primeiro, fure a carne com um garfo.

Colocar o tempero e deixar marinar no mínimo por uma hora.

Levar ao fogo em panela com óleo quente.

Deixe dourar por igual.

Adicione todo o tempero em que a carne ficou marinando e tampe a panela.

Quando começar a secar, vá adicionando água aos poucos e virando, até que a carne fique macia.

Quando estiver cozida , coloque a carne em uma travessa e cubra com o molho que se formou na panela.

Sirva com arroz branco.