Assado de Batatas



INGREDIENTES

4 ovos

3 colheres (sopa) de leite

Salsa picadinha

500g de batatas em rodelas,cozida em água e sal

Orégano a gosto

150g de bacon fatiado

2 cebolas médias em rodelas

5 salsichas em rodelas

1 lata de ervilha

Sal a gosto

PORÇÕES

Serve 08 pessoas

TEMPO DE PREPARO

40 minutos

PASSO A PASSO

Com as batatas já cozidas em rodelas, tempere ainda quente, com orégano e reserve.

Em uma frigideira, coloque o bacon sem gordura, e leve ao fogo para fritar até ficar bem torradinho. Reserve.

Na gordura que ficou na frigideira, doure a cebola e junte a salsicha, a ervilha e o sal. Reserve.

Num refratário pequeno, coloque metade das batatas, metade do refogado e salpique metade do bacon.

Repita as camadas e distribua o resto do bacon por cima. Bata os ovos com o leite no liquidificador, junte a salsa e despeja por cima.

Leve ao forno quente por 20 minutos.

Sirva com arroz branco e salada verde.