2 litros de água fervendo

500g de fubá

15

40 minutos

PASSO A PASSO

Dissolva o fubá num pouco de água fria, mexendo com colher de pau.

Junte a água fervendo e, mexendo sem parar, em fogo alto.

Quando a massa começar a grudar no fundo da panela, reduzir a chama e continuar a mexer até soltar do fundo da panela.

Molhe uma forma e coloque o angu.

Deixar esfriar um pouco e virá-lo numa travessa.