Pucherada



INGREDIENTES

  • 3 cebolas cortadas
  • Cheiro-verde à gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 5 kg de pucherada do pescoço
  • 3 kg de músculos das canelas do boi
  • 1 kg de cenoura
  • 1 kg de batatinha

  • PORÇÕES

    Serve 8 pessoas

    TEMPO DE PREPARO

    190 minutos

    PASSO A PASSO

    Em uma panela, coloque para cozinhar a pucherada do pescoço, músculos das canelas, cebolas, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal com oito litros de água por três horas.

    Depois acrescente as cenouras e batatinhas.

    Servir o caldo em copos.


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