Costela de Pacu à Milanesa



3kg de pacu, sem vísceras

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

suco de 3 limões

4 ovos batidos

farinha de rosca para empanar

óleo para frita

6

140 minutos

Corte o pacu em postas, lave e tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão a salsa.

Deixe descansar no tempero por 120 minutos.

Em seuida, passe cada posta no ovo batido e na farinha de rosca.





Em uma frigideira, adicione o óleo e leve ao fogo.

Assim que aquecer, coloque as postas empanadas para fritar.





Sirva quente.

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