Costela de Pacu à Milanesa



INGREDIENTES

3kg de pacu, sem vísceras

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

suco de 3 limões

4 ovos batidos

farinha de rosca para empanar

óleo para frita

PORÇÕES

Serve 6 pessoas

TEMPO DE PREPARO

140 minutos

Corte o pacu em postas, lave e tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão a salsa.

Deixe descansar no tempero por 120 minutos.

Em seuida, passe cada posta no ovo batido e na farinha de rosca.

Em uma frigideira, adicione o óleo e leve ao fogo.

Assim que aquecer, coloque as postas empanadas para fritar.

Sirva quente.