Geleia de frutas a sua escolha

1 xícara de água

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 xícara de farinha de trigo

2 a 3 ovos inteiros

30 unidades

PASSO A PASSO

Em uma panela, coloque a água e a manteiga, leve ao fogo e esperea levantar fervura.

Assim que ferver, junte a farinha de trigo, mexa rapidamente com uma colher de pau e continue cozinhando em fogo lento, sempre mexendo até soltar do fundo da panela.

Retire do fogo, deixe esfriar.

Assim que frio, adicione um a um, 2 ou 3 ovos.

Bata bem, até que fique bem liso e homogêneo.

Em uma panela pequena e funda, acresecente óleo, deixe esquentar.

Com o auxílio de um saco de confeitar, faca montinhos e frite-os em óleo quente, um a um.

Ponha para escorrer em papel toalha.

Cubra com geleia e sirva-os imediatamente.