Moqueca de Pirarucu



INGREDIENTES

1 vidro de 250 ml de leite de coco

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

400 g de pirarucu fresco

1 dente de alho amassado

Suco de 2 limões

8 camarões-rosa

1 cebola grande cortada em rodelas

2 tomates maduros cortados em rodelas

1 maço de cheiro verde (coentro)

Pimentinha verde a gosto

Azeite de oliva e sal a gosto

PORÇÕES

Serve 06 pessoas

TEMPO DE PREPARO

30 minutos

PASSO A PASSO

Primeiro, limpe e lave o peixe.

Em seguida, tempere com o alho, o limão e o sal.

Coloque o peixe na panela de barro junto com o camarão e todos os temperos.

Acrescente por último, o azeite de dendê.

Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva, acompanhado de arroz branco e farofa.