500g de postas de filhote (peixe de água doce)

Pimenta de cheiro a gosto

2 tomates cortados em fatias

2 cebolas cortadas em rodelas

Suco de 2 limões,

1/2 maço de coentro

2 colheres (sopa) de vinagre

Sal a gosto

02

40 minutos

PASSO A PASSO

Primeiro, trate o peixe: Retire a pele do peixe, abra a barriga e lave bem.

Corte o peixe em postas.

Em seguida, tempere com o limão, o coentro, o vinagre, o sal e a pimenta. Reserve por 20 minutos.

Depois, coloque as postas num espeto, intercalando com fatias de tomate e cebola.

Leve para assar numa churrasqueira com carvão até que o peixe fique dourado.

Sirva com salada de feijão manteiga, farofa e arroz branco.