Bombom de Cupuaçu



INGREDIENTES

500g de chocolate ao leite para a cobertura

500g de polpa de cupuaçu

500g de açúcar

3 latas de leite condensado

PORÇÕES

Serve 50 pessoas

TEMPO DE PREPARO

24 horas

PASSO A PASSO

Numa panela, em fogo médio, coloque o leite condensado. Mexa até começar a soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar

Retire do fogo, espere esfriar e com a ajuda de uma colher de sopa, vá retirando a massa de leite condensado, achate com os dedos e passe no açúcar

Rechear com 1 colher de chá de doce de cupuaçu e  faça bolinhas – fechando os bombons.

Passe mais uma vez no açúcar e coloque para secar até o dia seguinte.

No dia seguinte, derreta o chocolate em banho-maria e mergulhar os bombons.
Reserve e espere secar.