Polenta Frita



INGREDIENTES

2 ovos batidos

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

1 xícara de chá de fubá de milho

2 cubinhos de caldo de carne

PORÇÕES

Serve 08 pessoas

TEMPO DE PREPARO

40 minutos

PASSO A PASSO

Em uma panela, coloque 4 xícaras (chá) de água e o fubá.

Leve ao fogo e cozinhe até ferver, mexendo sempre.

Acrescente os cubinhos de caldo de carne e cozinhe, mexendo até engrossar.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo algumas vezes.

Retire do fogo, espalhe em uma assadeira e deixe esfriar.

Corte em tiras, passe no ovo e na farinha de rosca e frite no óléo quente até dourar ligeiramente.