Escalopes com Presunto e Queijo



INGREDIENTES

100g de presunto cozido

50g de queijo mussarela em fatias

500g de filé ou contrafilé

1 colher sopa de manteiga

1 pacote de molho pronto de tomate

PORÇÕES

Serve 04 pessoas

TEMPO DE PREPARO

20 minutos

PASSO A PASSO

Separe os ingredientes

Corte a carne em bifes e bata ligeiramente.

Tempere com pouco sal e pimenta a gosto e reserve por 5 minutos.

Em uma frigideira, coloque a manteiga, deixe esquentar e doure os bifes aos poucos, de ambos os lados em fogo alto para não juntar água.

Arrume os bifes em refratário, coloque sobre cada um, uma fatia de presunto e uma de queijo.

Espalhe por cima o molho de tomate e leve ao forno para derreter o queijo.

Sirva em seguida com purê de batatas e arroz.