80g de defumado de porco

300g de couve ou 5 folhas de tamanho médio

700 a 800g de batata inglesa

Sal a gosto

06

3 horas

PASSO A PASSO

Separe todos  ingredientes.

Com uma faca, corte a couve em tiras finas e coloque em uma panela junto com o defumado e as batatas descascadas e cortadas ao meio.

Cubra com água, levando ao fogo por 2 horas (se necessário acrescentar mais água).

Depois do cozimento retire a carne e amasse com um socador de madeira, de forma que fique um purê.