4 ovos

250g de manteiga

400g de açúcar

1 iogurte natural

25g de bicarbonato

1 pitada de sal

Raspas de limão

Baunilha

1/2 xícara de araruta

farinha de trigo até o ponto

30 biscoitos

50 minutos

PASSO A PASSO

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes –em temperatura ambiente – e coloque aos poucos a farinha de trigo, amassando sempre – até obter uma massa lisa e maleável.

Com um rolo, abra a massa na espessura aproximada de 1/2cm.

Corte com forminhas de temas natalinos.

Asse em forno médio.

Cobertura:
Separe 3 colheres de açúcar para cada clara.

Amorne a clara e o açúcar, até o açúcar desmanchar bem, acrescente uma pitada de sal e depois bata na batedeira até dar ponto de suspiro.

Cubra os docinhos já assados e decore com confeitos coloridos.

Leve ao forno para dourar em temperatura de 50ºC.