folha de pimenta malagueta
Peixe ou carne assada na brasa
goma de tapioca
pimenta jiquitaia (pimenta ardosa)
sal a gosto
4
30 minutos
PASSO A PASSO
Em uma panela, coloque para cozinhar o peixe/carne previamente assado com as folhas da pimenta malagueta, pimenta jiquitaia em abundância e o sal.
Engrosse o caldo com um pouco de goma de tapioca. Deixe cozinhar até a carne ficar bem mole.
Este prato pode ser servido com pirão de farinha de tapioca e/ou arroz branco.