Cocada de Castanha



INGREDIENTES

  • 1 kg de castanha
  • 1 kg de açúcar
  • 5 cravos

  • PORÇÕES

    Serve 40 pessoas

    TEMPO DE PREPARO

    50 minutos

    PASSO A PASSO

    Coloque a castanha no liquidificador com um pouco de água e bata.

    Coe em um pano limpo ou em peneira fina para separar o leite formado.

    Em uma panela, coloque a castanha triturada. Acrescente o açúcar, um pouco de água e os cravos.

    Mexa sem parar até que solte do fundo da panela.

    Assim que estiver no ponto, despeje a mistura numa tábua limpa e corte enquanto estiver quente, para não quebrar.

    Espere esfriar e sirva.


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