Mousse de Maracujá



INGREDIENTES

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de suco de maracujá natural

1/2 xícara de água

1/2 xícara de açúcar

1/2 colher (chá) de maisena

1/2 colher (sopa) de sementes de maracujá

1 xícara de suco de maracujá natural

1 xícara de água fervente

8 colheres (sopa) de açúcar

1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó

3 claras

PORÇÕES

Serve 06 pessoas

TEMPO DE PREPARO

120 minutos

PASSO A PASSO

Em uma forma de gelo com as divisórias, coloque o suco de maracujá e deixe no freezer para endurecer.

No liquidificador, coloque água fervente, açúcar, gelatina e bata por 1 minuto.

Junte as claras, bata por 30 a 40 segundos, acrescente creme de leite, continue batendo, adicione os cubo de suco de maracujá e bata somente até misturar.

Distribua a mistura em 6 taças individuais, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.

Calda:
Em uma panela, coloque o suco de maracujá, açúcar, maisena.

Leve ao fogo alto, cozinhe, mexendo sempre até a calda ferver.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Acrescente as sementes de maracujá, misture e coloque em uma molheira.