Bolo Elétrico de Macaxeira



INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (café) de sal

600g de macaxeira

3 ovos

1 xícara (chá) de leite de coco

PORÇÕES

Serve 12 pessoas

TEMPO DE PREPARO

20 minutos

PASSO A PASSO

Primeiro, descasque a macaxeira e corte em pequenos pedaços.

Coloque em um liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata bem.

Coloque a mistura em uma assadeira untada.

Leve ao forno, pré-aquecido.

Deixe assar até ficar consistente.