2 colheres molho de tomate
1 pimenta de cheiro
1 kg de sururu
1 pimentão picado
Pimenta do reino branca e sal para corrigir
1 cebola média ralada
Cheiro verde a vontade
1 vidro pequeno de leite coco
3 colheres de azeite de oliva
2 tabletes de caldo de peixe
5
40 minutos
PASSO A PASSO
Lave bem o sururu.
Refogue a cebola no azeite e acrescente o sururu já lavado.
Depois adicione a pimenta do reino branca o molho de tomate e os tabletes de caldo e mexa bem.
Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos, a carne irá soltar água, deixe reduzir e coloque o leite de coco.
Misture bem e acrescente o cheiro verde, pimenta de cheiro, pimentão deixe ferver um pouco, tampe e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco