1 colher de manteiga
2 colheres de sopa de vinagre
1 galinha de capoeira gorda
1 cebola picada
1 colher de sopa de coentro e cebolinha bem picados
1 colher de banha
Sal a gosto
05
40 minutos
PASSO A PASSO
Mate a galinha e apare o sangue, numa vasilha com vinagre. Bata com um garfo. Reserve.
Junte todos os ingredientes em uma panela, menos o sangue.
Deixe cozinhar a galinha e, quase na hora de servir, colocar o sangue e mexer bem para não talhar.
Sirva com arroz branco.