Galinha de Cabidela Paraibana



INGREDIENTES

  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 galinha de capoeira gorda
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de coentro e cebolinha bem picados
  • 1 colher de banha
  • Sal a gosto

  • PORÇÕES

    Serve 05 pessoas

    TEMPO DE PREPARO

    40 minutos

    PASSO A PASSO

    Mate a galinha e apare o sangue, numa vasilha com vinagre. Bata com um garfo. Reserve.

    Junte todos os ingredientes em uma panela, menos o sangue.

    Deixe cozinhar a galinha e, quase na hora de servir, colocar o sangue e mexer bem para não talhar.

    Sirva com arroz branco.


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