Costela na Pressão

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 pimentão picado

1 cebola picada

1/4 de xícara (chá) de água

2 kg de costela em pedaços

2 colheres (sopa) de óleo

2 dentes de alho picados

1 pitada de orégano

Sal e pimenta do reino a gosto

40 minutos

PASSO A PASSO

Em uma panela de pressão, adicione oléo e leve ao fogo para aquecer.

Adicione a costela e doure por igual.

Acrescente o alho, o cheiro-verde, pimentão, cebola, orégano e a água.

Tempere com sal e pimenta.

Tampe e cozinhe por 25 minutos, até ficar macia.

Coloque em assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Sirva com arroz branco.