1 litro de leite

1 kg de carne de sol

Alho

Manteiga

Óleo

Pimenta

6

180 minutos

PASSO A PASSO

De véspera, coloque a carne de sol, para dessalgar. Use uma vasilha com água gelada. Troque a água pelo menos duas vezes.

Escorra e tempere a carne com pimenta e alho.

Em uma vasilha, coloque o leite e junte a carne de sol. Deixe de molho no leite por volta de 90 minutos.

Em uma forma untada com óleo, coloque a carne.

Pincele a carne com a manteiga e leve ao forno para assar, regando de vez em quando com o leite.

Deixe dourar.