1 litro de leite
1 kg de carne de sol
Alho
Manteiga
Óleo
Pimenta
6
180 minutos
PASSO A PASSO
De véspera, coloque a carne de sol, para dessalgar. Use uma vasilha com água gelada. Troque a água pelo menos duas vezes.
Escorra e tempere a carne com pimenta e alho.
Em uma vasilha, coloque o leite e junte a carne de sol. Deixe de molho no leite por volta de 90 minutos.
Em uma forma untada com óleo, coloque a carne.
Pincele a carne com a manteiga e leve ao forno para assar, regando de vez em quando com o leite.
Deixe dourar.