PASSO A PASSO
Primeiro, coloque a carne para aferventar, limpe e corte em cubos.
Em uma panela, coloque manteiga, aqueça em fogo alto, junte cebola, alho, deixe dourar levemente, acrescente o charque e a pimenta-dedo-de-moça. Misture bem.
Tampe a panela e cozinhe, juntando água quente aos poucos, até que o charque fique quase...
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