Xixim de Galinha



INGREDIENTES

2 frangos

1 kg de camarão defumado descascado

2 cebolas grandes

200ml de azeite-de-dendê

sal a gosto

pimenta a gosto

6 dentes de alho

limão a gosto

PORÇÕES

Serve 10 pessoas

TEMPO DE PREPARO

55 minutos

PASSO A PASSO

Limpe e lave bem os frangos,e corte, com uma faca, nas articulações.

Em uma vasilha, coloque o frango ja tratado e cortado e tempere com sal, alho e limão.

Em uma panela, refogue o azeite-de-dendê, a cebola e metade dos camarões, processados.

Acrescente a frango, um pouco de água e a outra metade dos camarões secos para cozinhar até amolecer.

Adicione pimenta a gosto.

Deixe ferver por uns minutos e depoi sirva com arroz branco e farofa de dendê.