150 g de bacon
500 g de calabresa
300 g de cebola
500 g de charque
150 g farinha de mandioca
Sal a gosto
1 kg de feijão mulatinho
2 colheres (sopa) de óleo
5 ramos de cebolinha verde
15
50 minutos
PASSO A PASSO
Em uma panela, ponha o feijão mulatinho com água e sal e deixe cozinhar.
Assim que estiver cozido, escorra a água e deixe esfriar.
Corte a charque em cubinhos e dessalgue.
Em uma panela grande, junte o bacon, a charque e a calabresa, cortados em cubinhos e refogue.
Acrescente a cebola picada ao refogado, deixe fritar.
Junte o feijão e a farinha de mandioca.
Decore com salsa e bacon frito.