Cocada Puxa



INGREDIENTES

1 colher de chá de gengibre ralado

1 limão

½ xícara de água

1 kg de rapadura

2 cocos ralados

PORÇÕES

Serve 15 pessoas

TEMPO DE PREPARO

60 minutos

PASSO A PASSO

Em uma panela, adicione a rapadura e a ½ xícara de água e leve ao fogo para dissolver. Reserve.

Rale o coco e coloque no vasilha.

Adiciobe rapadura já dissolvida, o coco ralado e o gengibre, retorne ao fogo, mexendo sem parar.

Mexa até que apareça o fundo da panela.

Adicione o caldo de um limão, misture e tire do fogo.

Passe para uma compoteira.