Cocada Preta



INGREDIENTES

  • 3 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino
  • 4 xícaras de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de água

  • PORÇÕES

    Serve 6 pessoas

    TEMPO DE PREPARO

    30 minutos

    PASSO A PASSO

    Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo brando para formar uma calda caramelizada.

    Quando a calda estiver caramelizada, acrescente a água, mexendo até ferver.

    Assim q ferver, pare de mexer e deixe a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole.

    Retire a panela do fogo e adicione o coco.

    Misture e retorne ao fogo para aquecer, mexendo cuidadosamente.

    Retire do fogo e deixar esfriar.


    Um comentário

    1. junior santos says:

      obrigado…
      …me ajudou e muito no meu trabalho junino!

      junior santos

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