500g de açúcar cristal
200ml de água
8 gemas
100 ml de leite de coco grosso
50g de coco ralado
6
30 minutos
PASSO A PASSO
Em uma panela, prepare uma calda com açúcar e água, em ponto forte.
Assim que esfriar, coloque as gemas dissolvidas no leite e passadas na peneira.
Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre com uma colher de pau.
Passe na peneira, ainda quente.
Sirva fria com coco ralado.