Bába de Moça



INGREDIENTES

  • 500g de açúcar cristal
  • 200ml de água
  • 8 gemas
  • 100 ml de leite de coco grosso
  • 50g de coco ralado

  • PORÇÕES

    Serve 6 pessoas

    TEMPO DE PREPARO

    30 minutos

    PASSO A PASSO

    Em uma panela, prepare uma calda com açúcar e água, em ponto forte.

    Assim que esfriar, coloque as gemas dissolvidas no leite e passadas na peneira.

    Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre com uma colher de pau.

    Passe na peneira, ainda quente.

    Sirva fria com coco ralado.


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