Arroz de Hauçá



INGREDIENTES

1 kg de carne de sertão

Sal a gosto

1 cebola picada

4 dentes de alho machucados

1 kg de arroz

PORÇÕES

Serve 8 pessoas

TEMPO DE PREPARO

25 minutos

PASSO A PASSO

Em uma panela grande, ponha o arroz para cozinhar em água e sal.

Deixe o arroz ficar bem cozido, tipo papa.

Em outra panela, coloque a carne de sertão já picada para ferver em água.

Depois de dessalgar a carne, coloque em uma frigideira a cebola, o alho e a carne. Refogue bem.

Em seguida, adicione um pouco de água, se necessário.

Assim que a carne estiver bem torrada, despeje sobre o arroz.

Sirva com molho de pimenta.