Aluá de Milho



INGREDIENTES

  • 5 espigas de milho grandes
  • Açúcar mascavo
  • Água suficiente para cobrir o milho (em média 1 250ml)
  • Gengibre

  • PORÇÕES

    Serve 1 litro pessoas

    TEMPO DE PREPARO



    PASSO A PASSO

    Coloque para torrar uma parte do milho, mexendo, até dourar, sem deixar pipocar.

    A outra parte fica ao natural.

    Triture o milho torrado e coloque as duas quantidades numa vasilha de barro para fermentar, durante o período mínimo de sete dias.

    Adicione o açúcar mascavo para apressar a fermentação.

    Em seguida, depois de fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado.

    Adoçar e servir.


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