casca de dois abacaxis grandes

Açúcar mascavo a gosto

Água suficiente para cobrir as cascas (em média 1 250ml)

Gengibre

1 litro

PASSO A PASSO

Em uma vasilha de barro, coloque as cascas de abacaxi e a água para fermentar, durante o período mínimo de sete dias.

Adicione o açúcar mascavo para apressar a fermentação.

Em seguida, depois de fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado.

Adoçar e servir.