Acarajé



1 colher de sopa de sal

1 litro de azeite de dendê

1 quilo de feijão fradinho

½ quilo de cebola

15

60 minutos

PASSO A PASSO

De véspera, coloque o feijão fradinho de molho em um vailha com água.

No dia seguite, esfregue para soltar as cascas e lave para eliminá-las.

Depois, passe num moedor junto com a cebola.

Em seguida, bata até ficar uma massa leve.

Adicione o sal, o camarão seco moído, a pimenta e azeite de dendê para temperar.





Em uma frigideira, adicione o azeite de dendê e deixe aquecer.

Molde os acarajés com uma colher e frite.

Servir quente, com molho de pimenta.

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