Acaçá



INGREDIENTES

1 litro de água

Folhas de bananeira

500g de milho branco ou amarelo

PORÇÕES

Serve 15 pessoas

TEMPO DE PREPARO

PASSO A PASSO

De véspera coloque o milho de molho na água.

No dia seguinte, bata o milho no liquidificador.

Deixe descansar por uma noite para azedar.

No dia seguinte, passe por um pano ou peneira bem fina.

Levar ao fogo, mexendo bem até engrossar.

Se engrossar demais e o milho ainda estiver duro, vá acrescentando água.

Separar pequenas porções e fazer pacotinhos com pedaços de folha de bananeira previamente passados pela chama.