Típicas

PASSO A PASSO Primeiro, separe todos os ingredientes. Em seguida, com uma faca afiada, corte a carne em tiras e coloque em uma panela. Adicione o alho, a páprica, a pimenta e o Purê de tomate. Leve ao fogo e deixe cozinhar até amolecer a carne. Acrescente a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água. Junte a cebola e o pimentão,... Ler Mais →

PASSO A PASSO Separe todos os ingredientes. Em uma vasilha, tempere o filé com o sal e reserve. Em seguida, coloque no processador ou liquidificador, o alho, a cebola, o tomate e a manteiga. Bata até ficar uma mistura homogênea. Em um refratário, coloque a carne e espalhe sobre ela a mistura obtida. Coloque o refratário no microondas,... Ler Mais →

PASSO A PASSO Em uma panela, coloque o arroz 7 cereais para cozinhar, conforme as instruções da embalagem. Assim que cozinhar, deixe esfriar, transfira para uma saladeira. Misture os ingredientes picados. Tempere com sal e azeite. Ler Mais →

PASSO A PASSO Misture um pouco do azeite, pimenta e o sal, em uma vasilha. Coloque a carne na mistura, deixe pegar gosto por 20 minutos. Em seguida, numa assadeira, esquente o azeite e ponha a carne para dourar, por igual. Deixe no fogo baixo, por 15 minutos, virando várias vezes de lado. Retire a carne e na mesma panela refogue... Ler Mais →

PASSO A PASSO Separe os ingredientes Corte a carne em bifes e bata ligeiramente. Tempere com pouco sal e pimenta a gosto e reserve por 5 minutos. Em uma frigideira, coloque a manteiga, deixe esquentar e doure os bifes aos poucos, de ambos os lados em fogo alto para não juntar água. Arrume os bifes em refratário, coloque sobre... Ler Mais →

PASSO A PASSO Coloque o azeite  em uma frigideira e leve ao fogo. Frite a cebola. Acrescente os ingredientes restantes e, por último a farinha, de uma só vez. Misture de baixo para cima e sirva com bisteca de porco. Sirva ainda quente. Ler Mais →

PASSO A PASSO Separe todos os ingredientes Em uma vasilha, tempere a carne com o sal a pimenta do reino a sálvia e o alecrim. Deixe descansar para pegar gosto. Em uma forma pequena e alta, coloque o óleo e a manteiga. Arrume a carne e leve ao forno médio por 30 minutos. Retire do forno e junte o leite. Leve ao forno novamente,... Ler Mais →

PASSO A PASSO Coloque o alho, vinagre, louro, o óleo, sal e pimenta do reino no liquidificador e bata. Em seguida, tempere as bistecas: coloque-as num recipiente fechado e deixe na geladeira de um dia para outro. Coloque numa panela as bistecas com os temperos, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até dourar e secar o caldo.... Ler Mais →

Massa: Em uma vasilha, adicione água e dissolva o fermento. Acrescente uma xícara de farinha de trigo, o azeite e o sal. Misture. Em seguinte, adicione mais uma xícara da farinha, mexendo sem parar. A massa deve soltar da tigela e ficar leve e grudenta. Polvilhe a farinha restante em superfície lisa e coloque a massa por cima. Amasse,... Ler Mais →

PASSO A PASSO Separa todos os ingredientes. em seguida, corte lave o frango, corte em tirinhas e tempere com sal e pimenta. Reserve. coloque uma panela no fogo, deixe aqueça e adicione a manteiga e a cebola picada. Refoque até ficar macia. Coloque os pedaços de frango e cozinhe por dois minutos. Adicione os champignons e refogue... Ler Mais →

PASSO A PASSO Em uma panela, coloque 4 xícaras (chá) de água e o fubá. Leve ao fogo e cozinhe até ferver, mexendo sempre. Acrescente os cubinhos de caldo de carne e cozinhe, mexendo até engrossar. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo algumas vezes. Retire do fogo, espalhe em uma assadeira e... Ler Mais →

PASSO A PASSO Junte, em uma vasilha, a farinha e o sal. Passe as tirinhas da carne nessa mistura e reserve. Em outra tigela, misture a pimenta, o alho, a erva doce e o açafrão-da-terra. Adicione o coxão e misture bem. Em frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne temperada, em pequenas porções, por cinco... Ler Mais →

PASSO A PASSO Em uma panela grande, coloque 03 litros de caldo, deixe ferver e abaixe o fogo. Em seguinte, retire um litro e reserve. Salgue e derrame o fubá aos poucos. Mexa sem deixar formar caroços. continue cozinhando por mais 40 minutos, mexendo sempre. Junte mais caldo se necessário. Acrescente metade do parmesão, a manteiga... Ler Mais →

PASSO A PASSO Massa: Em uma panela, coloque água, sal e as batatas. Deixe cozinhar. Assim que cozidas, retire as cascas, passe no espremedor ainda quente. Acrescente as gemas, a manteiga, o sal e a farinha de trigo. Misture bem, amassando até obter uma massa lisa e homogênea. Faça rolinhos com a massa em uma superfície enfarinhada... Ler Mais →

PASSO A PASSO Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem. Em uma forma retangular já untada, despeje a mistura e leve ao forno já pré aquecido. Deixe assar por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar. Reire do formo, espere esfriar e desenforme. Polvilhe com o açúcar, corte em pequenos quadrados e coloque... Ler Mais →