Cuca de Farofa

PASSO A PASSO Massa: Separa os ingredientes e em uma vasilha coloque o sal, o fermento, a banha, o açúcar, a água e o leite morno e no final o trigo. Misture tudo A massa deve ficar com uma consistência mole. Derrame a massa em uma forma untada e deixe crescer por 1 hora. Farofa: Misture todos os ingredientes da farofa, cuidando... Ler Mais →
Artigos na categoria: Santa Catarina

Caldo de Camarão

PASSO A PASSO Tire a casca de 8 camarões, limpe, lave, coloque em uma panela, cubra com água, tempere com sal a gosto, ferva em fogo alto até ficarem rosados, tire do fogo e reserve separe os camarões do caldo. Corte as cabeças e as pernas dos camarões restantes, limpe, lave sem retirar as cascas, coloque-os em uma tigela,... Ler Mais →
Artigos na categoria: Santa Catarina

Repolho Roxo Refogado

PASSO A PASSO Separe todos ingredientes. Em seguida, coloque-os em uma panela de inox. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até o repolho ficar macio, juntando um pouco de água, se for necessário. Tire do fogo e sirva. Ler Mais →
Artigos na categoria: Santa Catarina

Purê de Maçã

PASSO A PASSO Separe os ingredientes. Coloque, em uma panela os pedaços de maçã, vinagre, água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a maçã ficar macia. Retire do fogo, coloque no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea. Volte novamente para panela, leve ao fogo brando e, mexendo sempre, cozinhe... Ler Mais →
Artigos na categoria: Santa Catarina

Torta de Ricota

PASSO A PASSO Primeiro separe todos os ingredientes da receita. Massa: Coloque farinha de trigo, açúcar e manteiga, em uma tigela e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Junte água, continue misturando até obter uma massa homogênea e macia. Forre uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro com a massa... Ler Mais →
Artigos na categoria: Santa Catarina

Leitão Assado à Bairrada

PASSO A PASSO Primeiro separe todos os ingredientes. Em seguida, limpe e lave o leitão. Seque com um pano. Com uma faca, faça furos em toda a superfície. Em um processador, coloque para bater o alho, o sal, pimenta, salsinha, o toucinho, a banha e o louro. Adicione o azeite até obter uma pasta cremosa. Passe o creme em todos... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rondônia

Tucunaré Assado

PASSO A PASSO Separe todos os ingredentes. Corte o limão ao meio e esfregue-o em todo o peixe. em uma vasilha, coloque o peixe e tempere com sal e pimenta do reino. Misture o alho, a cebola, o tomate e a salsa. Acrescente pimenta do reino e um pouco de sal. Recheie o peixe e enrole no papel alumínio. Leve ao forno em refratário... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rondônia

Picles de Palmito

PASSO A PASSO Separe os ingredientes, em seguida corte o palmito em pedações. Afervente, retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em vidro com 1/3 de água fervida, e 2/3 de vinagre incolor. Acrescente tempero a gosto. Deixe descansar, tampado por 24horas, em seguida pode usar a vontade. Ler Mais →
Artigos na categoria: Rondônia

Picanha Suína com Farofa

PASSO A PASSO Primeiro, separe todos os ingredientes. Em uma vasilha, coloque a picanha com o vinho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar na geladeira por 24 horas. No dia seguinte, leve ao forno, em refratário, por 45 minutos, coberta com papel alumínio. Regue com o caldo que se forma. A parte, misture o alho, o... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul

Canelone de Carne Moída

PASSO A PASSO Massa: Coloque a cebola e a margarina em uma panela, leve ao fogo, deixe aquecar, deixe refogar. Em seguida adicione a carne moída. Refogue por 5 minutos. Acrescente o tomate, a farinha e mexa até engrossar. Retire do fogo, adicione o sal, pimenta, salsa e a mussarela. Deixe esfriar. Molho: Acrescente, em outra panela... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul

Fondue de Carne

PASSO A PASSO Coloque o óleo para aquecer em uma panela especial para fondue. Coloque sobre um rechaud no centro da mesa. Espetar um cubo de carne com o garfo próprio para fondue, mergulhar no óleo quente e deixar fritar até o ponto desejado. Em seguida, retirar a carne do garfo, colocando no prato e envolver com o molho de sua... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul

Feijão Tropeiro Gaucho

PASSO A PASSO Separe todos os ingredientes. Com uma faca, cortar o toucinho em pequenos cubos. Reserve. Leve uma panela ao fogo, adicione o toucinho e deixe fritar com 1 colher de óleo, para fazer os torresmos. Quando já dourados, acrescentar a linguiça em rodelas e continuar fritando. (não deixar torrar demais os torresmos). Escorra... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul

Galletto al Primo Canto

PASSO A PASSO Primeiro separe todos os ingredientes. Em seguida, limpe os frangos e esfregue um pouco de sal grosso por dentro. Cubra com as fatias de bacon para não ressecarem na hora de fritar. Leve uma panela de ferro ao fogo, deixe esquentar e coloque a manteiga, o óleo, a cebola picada e a sálvia. Deixe refogar. Assim que... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul

Schlachtplatte

PASSO A PASSO Separe todos os ingredientes. Em uma panela, coloque para cozinhar os joelhos de porco em água como louro, cheiro verde e cebola. Em outra panela, a parte, coloque os salsichões em água para cozinhar. Em uma assadeirra, coloque as morcilhas e leve ao forno. Deixe assar. Grelhe as bistecas de porco. Sirva junto com... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul

Cuca de Manteiga e Amêndoa

PASSO A PASSO Separe todos os ingredientes. Fermento: Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe levedar por uns 15 minutos. Derreta a manteiga com o leite e deixe amornar. Massa: Em uma tigela, coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal e bata bem com colher de pau. Unte uma... Ler Mais →
Artigos na categoria: Rio Grande do Sul
1 2 3 4 5 6 35